Осуществляет уборку мусора в производственных помещениях в том числе в пищеблоке. Удаляет пыль, подметает и моет вручную полы, окна, стены, потолки в производственных помещениях. Приготавливает моющие и дезинфицирующие растворы для мытья полов, стен, окон и потолков. Получает моющие средства, инвентарь и обтирочный материал. Осуществляет очистку, санитарную обработку урн для мусора. Осуществляет уборку и дезинфицирование туалетов, душевых и других мест общего пользования производственных помещений. Поддержание в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии помещений пищеблока.